Абрикос Урючный

Абрикос "Урючный" (Ранний срок созревания)

"Урючный" – это особый ранний сорт абрикоса, предназначенный преимущественно для переработки на урюк (сушеный абрикос с косточкой). Отличается высокой сахаристостью и плотной мякотью. Созревание наступает в первой половине июля.

Параметры дерева и кроны

Дерево сильнорослое, достигает высоты 4–5 метров. Крона – раскидистая, густая, требует регулярной формирующей обрезки. Штамб прочный, кора серо-коричневая с продольными трещинами у взрослых деревьев. Сорт отличается долговечностью и активно плодоносит до 30-35 лет.

Плоды и вкусовые качества

Плоды некрупные, весом 20–30 граммов, форма округлая, слегка приплюснутая. Кожица – желто-оранжевая, без румянца, с легким опушением. Мякоть плотная, суховатая, очень сладкая, с высоким содержанием сахаров (до 25%). Косточка крупная, сладкая (съедобная), не отделяется от мякоти – это ключевая особенность сорта.

Дополнительные характеристики

"Урючный" обладает исключительной засухоустойчивостью и жаростойкостью, идеально подходит для южных регионов. Зимостойкость средняя (до -25°C), цветение раннее, поэтому сорт чувствителен к возвратным заморозкам. Самобесплоден, требует опылителей – подойдут любые другие ранние сорта абрикоса.

Урожайность стабильная, но невысокая – 15–25 кг с дерева. Основное назначение – производство урюка и кураги, а также приготовление компотов, варенья и пастилы. В свежем виде плоды могут показаться пресноватыми из-за низкой кислотности, но при сушке раскрывают полный сладкий вкус. Транспортабельность высокая благодаря плотной мякоти.